丸亀우동

마루가메 우동

체인점이지만, 생면을 뽑아 바로 삶아 주는 사누키우동 전문점이다.
한그릇 380엔으로 저렴하면서도 퀄리티가 매우 좋다.



면 380엔, 튀김 130엔, 510엔.
면은 역시 최상급.
첫맛은 부드러우나 무척 쫄깃거림
면 한 가닥을 삼키기 위해 대략 20회 정도를 씹어야 한다.
내가 만든 우동에 비해, 비교할 수 없을 만큼 부드럽다.
내 우동은 차라리 질기다고 해도 좋을 만큼....