麺屋
2.페페로치노
쎄니체니
2012. 6. 25. 07:12
오늘의 도전 과제.
심플이스 베스트의 주인공. 페페로치노..
올리브유, 마늘, 소금, 파스타의 단순의 미학.
마늘 슬라이스와 홍고추를 준비
염수 1%의 소금물에 면을 삶고.
올리브유를 약불에 마늘과 고추의 향을 입힌다.
약간 태워버렸는데... 노릿하게 익을때까지...
큰 볼에 넣고 잘 비벼준다.
완성.
반성. 맛있었다. 만들기 쉬었다. 단... 기름이 좀 많았던 건지.. 면과 기름이 따로 노는 느낌은 뭘까.
뭐하나 쉬운게 없어요...