| 이 맛을 싫어할 사람이 있을까?
1920~1930년대 일본 홋카이도 도카치 지방(특히 帯広/오비히로)에 시작된 부타동은
숯불에 구운 돼지고기에 간장 · 설탕 · 사케 · 미린으로 만든 소스(소위 야키니쿠 타레와 비슷한 맛) 를 발라, 밥 위에 올린 메뉴
가격은 저렴하고, 맛은... 숯불에 달달 짭조름한 소스가 발라진 맛으로..
단언컨대, 한국사람이라면 이 맛을 싫어할 수가 없을 것이다.
| B급 구루메
일본에서는 저렴하고, 맛있고, 조리법이 비교적 간단한 요리를 B급 구루메라고 칭하는 경우가 많다.
딱히 고급스럽지 않지만, 맛있고, 서민적이고 이런 느낌의 요리이다
타코야키, 라멘, 카레, 닭튀김(잔기), 카츠동, 오코노미야키 이런 것들이 B급 구루메이고
부타동은 바로 B급 구루메의 대표 메뉴이다
B급이라고 섭섭하게 들릴지 모르나, 무시하거나 천하게 취급하는 뜻이라기보다
실속 있고, 맛있고.. 서민적의 느낌이 강하다
| 부타다이가쿠 (부타 대학)
부타돈은 스키야, 요시노야, 마쯔야와 같은 규동을 파는 곳에서도 맛을 볼 수 있지만,
역시 숯불로 요리하는 부타 다이가쿠가 훨씬 더 매력적이라 생각한다
가격대도 1000엔~1500엔으로, 한 끼 식사로 부담스럽지 않은 가격이다
* 다이몬 지점
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豚大学 芝大門校舎 · 일본 Tokyo, Minato City, Shibakoen, 2 Chome−3−7 玉川ビル Ｂ１
3.8 ⭐ · 고기 요리 전문점
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*신바시 지점
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뉴 신바시 빌딩 · 2 Chome-16-1 Shinbashi, Minato City, Tokyo 105-0004 일본
★★★★☆ · 쇼핑몰
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