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탕수육

<동경맛집13> 신주쿠반점. 신오쿠보（新大久保)의 휴일 신오오쿠보.동경 최대의 한인타운..그냥 첫눈에 내 나와바리 같은 느낌.. 몇년전만에도..이 곳은 한류붐으로... 일본인들로 인산인해 했다양손 가득.. 한국 과자를 사고... 호떡을 먹으려 수십명이 하루 종일 줄을 서있었고...욘사마, 소녀시대, 카라... 한 시대를 풍미한 연예인들 사진이...흡사... 초등학교 앞 문방구와 같은 느낌으로 즐비 했었고,하루지날 때마다..한글로 된 가게가 여러개씩 늘어 날때가 있었다. 관광객이 너무 많아 이 길을 걸어어가는 것도 곤혹스러울 때가 있었다.   차도에는 전국 각지에서 대절해온 관광버스가 줄을 지어 있었고..관광객들은 각자 정해진 깃발을 따라 다니던 때가 있었다.  수타 짜장면... 신주쿠 반점  방장형님(수타면장)께서..직접 치시는데..차마.. 대놓고 찍을 수가.. 더보기
<동경맛집11> 짬뽕, 탕수육, 예림 신오오쿠보를 대표하는 한국식 중국집으로 신주쿠 반점이 있다.그리고.. 소문난 반점.. 짜돌이.. 등등 아카사카엔 2개가 있다..예림과 명화원.. 아.. 최근에 생긴 북경반점도 있구나.. 그렇다 치자.. (다 다녀본 결과...)아카사카는 예림만, 신오오쿠보에서는 신주쿠 반점만 간다. 10여년 전에 저 안쪽에 쪽방이 있었다.그 쪽방에 일주일에 두어번은 먹었던 것 같다.. 써비스.. 탕수육.. 말이 필요 없다.한국의 중국집보다 못할거 없다. 튀김 옷도 맛나다. 쏘스도 딱 적당하다. 역시 탕수육 친구엔 참이슬이지 요거... 문제의 칸풍기...매콤새콤한게... 한 번 먹어보면... 이 양념맛을 잊을 수 없다.(점심엔 먹지 맙시다..T.T) 거하게 주신 짬뽕 국물..단골에게 주는 레벨링...... 짬뽕 국물에 한병.. 더보기
8.피자 요즘 블로그 참 좋다. 참 친절히.. 사진도 어쩜 그리 잘 찍어서 설명들 잘하는지.. 하루 방문객이 4만, 5만... 역시 남들이 못가진 뭔가에 사람들은 모이는구나.. 근데, 선생들이 하라는데로 해도, 원하는 맛이 나오는게 아닌 것도 신기해. 뭔가 중요한 하나씩을 빼먹고 가르키고 있거나, 뭔가 하나씩 빼먹고 만들고 있거나. 하여튼, 골프나 요리나 독학하는 주제에 책도 안읽고 하는게 제일 무식한거야. 백날을 해봐라 달라지는 날이 없지. - 강력분 220, 박력분 34(드디어 중력분을 버려보기로 했다..), 물 170(질퍽할텐데...), 설탕 5, 올리브오일 3T, 이스트 5, 버터 15, 소금 5 밀가루를 채로 내려, 소금을 섞은 상태 따뜻한 물에 설탕, 버터를 녹이고, 이스트를 넣고 5분이면... 막걸리.. 더보기

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