취미생활

일단 도구부터 사고


중력분을 채로 정성들여 내리고.


염분 10%의 짠물을 중력분 48%만큼 넣어 반죽을 만든다.


값싼 노동력을 이용하여 30분 이상 밟아주고


공처럼 만들어 1시간 숙성


잘 펼쳐서


정성스럽게 썰어


첫 작품


앞으로 10년간 연구할 생각임

다들 맛있게 먹어줬다...쫄깃한 우동..ㅋㅋ