생막걸리 썸네일형 리스트형 <동경맛집6> 타코야키.긴다코 타코야키. 일반적인 요리점에서 파는 음식을 A급 구루메 (Gourmet)라고 친다면..(A급 구루메라는 표현은 없다) 우리내 기준으로 포장마차에서 파는 음식(간단히 조리하는 음식)을 B급 구루메라 하고, 각 지역의 유명한 B급 구루메들을 모아... 전국 대회를 하기도 한다. B급 구루메 대표격으로.. 타코야키, 오코노미야키, 야키소바 등이 있다. 타코야키는 오사카의 명물이고, 일반적인 타코야키는 입속에서 물컹물컹한 맛과 타코의 쫄깃한 맛을 즐기는 것 같다. 개인적으로 입속에서 물컹 거리는 걸 별로 좋아하지 않는다. 일본 생활 10년이 훌쩍 넘도록 타코야키는 관심 밖이었다. 그런데..... 겉은 완전 바삭하고.. 속도 그리 물컹거리지 않는 타코야키가 나왔으니... 긴다코(銀だこ) http://www.gin.. 더보기 이전 1 다음
