우동용 밀가루의 에이스!! 사누키키쿠!!

구매 단가 5,000엔.
25키로. 업자용...
일본제분, 사누키 키쿠...
부드러움과 쫄깃함을 갖춘 밸런스가 뛰어난 밀가루. 크리미한 색깔로 면이 완성...

지금까지 사용한 멘타쿠미가 작업성이 뛰어나며, 쫄깃함이 뛰어난 우동의 황제라면...
이 녀석은 All round Player 쯤 되려나?!

그렇다고 쳐도... 25키로... 용기있는 판단이었나... 무모한 도전이련가...
하여튼 무척이나 기대된다.

분명한 건... 넘어서는 안될 선을 넘어선 것은 틀림없다.