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麺屋

36. 수타우동


수타우동은 이제 스트레스 해소의 탈출구이다.
중력분 500, 소금 28, 물 240


정신이 이상해지진 않았다.
하지만, 이 반죽덩어리를 보고 있으면 대단히 만족스럽고, 뿌듯하다.



쫙쫙펴서..

보기 좋게 4말이... 3말이 먹고 1말이는 보관


윤기 좌르르...

심플하게 우동장으로... 쫄깃거림을 원없이 느낀다.