41.수타우동

중력분 500, 물 240, 소금 27.

 

이 4월초까지 유지되는 비율.

 

 

 

 

 

 

 

 

김치찌게에 우동을 넣어 보았다. 음. 매우 좋다.

 

그러나... 사누키우동의 진수는 역시 카츠오부시 베이스의 쯔유를 당하기 힘들다.