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일풍당.. 동경맛집 일번타자..선정
오늘 점심. 일풍당 토리통 (一風堂、鳥豚ソバ）
일본에서 먹어 본 라면중 가장 맛있다에 한표
780엔. 4월15일부터 5월말까지 기간한정.
체인점이니 여기저기 있겠지만..
내가 간 곳은 회사근처 록뽕기점.
일풍당은 후쿠오카가 본점인 큐슈 라면의 대표격이다.
10년전..후쿠오카에 출장가 전날 술많이 먹고
해장할때..일풍당의 에이스인 아카마루..시로마루를
자주 애용 했는데...
어느새 동경에 지점도 많이 늘고
인스턴트라면도 나올 정도가 되어있었다.
큐슈라면이 돈코츠..돼지뼈국물 베이스이라서
잘못하면 냄새가 역겨운데..
일풍당은 고소하고 깊이가 있는 맛이다.
토리통은 닭육수와 돼지육수의 혼합.
국물은 부드러운 향. 적절한 짠맛.
솔직히..감동힐 정도로 점잔하다.
면은 소바가루가 들어있는지 거뭇거리는
것들이 섞여있고...약간 딱딱하지만..
국물과 완벽히 멧칭된다.
광고지에 써있듯..
매일이라도 질리지 않고 먹을 수 있을 것 같다.
