음식점 썸네일형 리스트형 <동경맛집19>스시 100貫, 이치가야, 鮨乃家(스시노야) 일본이 좋은 몇가지...쌩맥!! 목을 넘어가는 알싸한 맛은... 한 번 마셔보면.. 잊기 힘들다. 버드와이저, 라거의 밋밋한 맛과는 전~~~혀 틀리다. 이치가야, 鮨乃家(스시노야) 100貫(관) 스시.. 정확히 100개다. 1만엔이다. 일본어에서 스시를 세는 단위는 1개 = 1貫(관, かん) 이다 지금의 스시 형태 이전. (회덮밥 같은) 1관은 1인분.. 360그람이었다고 한다. 에도 시대에 들어.. 스시밥(샤리)에 회(네타)를 올린 지금의 스시가 만들어 졌고, 40그람 * 9개 -> 360그램을 1관이라 하였다. 그것이.. 한입에 먹기 좋게 하기 위해 20그램*2개 세트로 팔기 시작했고, 1관은 2개를 칭하게 되었다. 지금도 회전스시집 가면... 한 접시에 꼭 2개씩 나오는 연유다. 그런데.. 일부 가.. 더보기 <동경맛집8> 야키토리. 닭꼬치. 토리겐鳥元 일본에 수많은 꼬치집이 있지만. 토리겐의..꼬치는 일류다. 특히..츠쿠네는 최고다. 닭고기, 시소, 숯불의 절묘한 맛과 향.. 그리고 절묘한 깊이와 단맛이 저린 쏘스... 그 깊은 맛을 살포시 덮어주는 생란.. http://www.torigen.jp/ 동경 시내 꽤나 많다.. 4명이 앉을 조그만한 방?? 토리비루(일단 맥주 한잔)후, 쏘주... 내가 가장 좋아하는 토미노 호잔（富乃宝山）.. 가고시마현 가볍게.. 닭꼬치 몇개로 시작.. 닭날개 튀김... 깨끗이 먹는 방법 시연 중.. 1. 날개의 끝부분을 떼어 낸다. 2. 잘라낸 부분을 먼저 입에 넣을 수 있도록 잡는다. 먹을 준비 다 되었다. 4. 앞니로...물어..쏙 잡아 빼면.. 5. 깨끗하게 살이 발라진다.. 시범자.. 긴장했나? 좀 남았네.ㅋ 양배.. 더보기 이전 1 다음
